Descripción de Producto
La especificación 1. Introducción de ascorbato de sodio El ascorbato de sodio es más biodisponible[cita requerida] forma de vitamina C que es una alternativa para tomar el ácido ascórbico como suplemento. Nombre de la IUPAC se trata de sodio (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hidroxi-5-oxo-2H-furano-3-olate 2. Propiedades de ascorbato de sodio H-Bond donante: 3 H-Bond Acceptor: 6 Bond giratorio Count: 2 Tautomer Count: 2 Masa exacta: 198.014033 Masa MonoIsotopic 198.014033 Polar de topología Área de superficie: 110 Átomo pesado Count: 13 La complejidad: 237 Solubilidad: H2O: 50 mg/mL Solubilidad en agua: 620 g/L (20 °C). El punto de fusión: 220 °C (dic.)(encendido). Alfa: 104 ° C=1, H2O 25 °C). El índice de refracción: 105,5 ° C=10, H2O) Punto de inflamación: 238.2 °C. Entalpía de vaporización: 95.78 kJ/mol El punto de ebullición: 552.7 °C a 760 mmHg La presión de vapor de ascorbato de sodio: 1,62E-14 mmHg a 25 °C 3. Preparación de ascorbato de sodio El ascorbato de sodio es producida por la disolución de ácido ascórbico en agua y añadiendo una cantidad equivalente de bicarbonato de sodio. Después del cese de efervescencia, el ascorbato de sodio es precipitado por la adición de isopropanol. 4. El uso de ascorbato de sodio Como aditivo alimentario, tiene el número E301 y se utiliza como antioxidante y un regulador de acidez. El ascorbato de sodio puede revertir el desarrollo de la enfermedad aterosclerótica, ayuda en la prevención de ataques de corazón. Además de ascorbato de sodio juega un papel importante en la eliminación de las infecciones agudas y crónicas. Además, es considerado como un agente anti-cáncer. El ascorbato de sodio produce efecto citotóxico de una matriz de líneas de células malignas, que incluyen las células de melanoma que son particularmente susceptibles. 5. Los efectos secundarios de ascorbato de sodio Los efectos secundarios comunes que persisten o se molesta cuando se utiliza el ascorbato de sodio, especialmente en forma líquida como las inyecciones, incluyen el ardor, picazón, dolor o hinchazón en el sitio de inyección. Las reacciones alérgicas severas incluyen sarpullido; picazón; dificultad para respirar; ronchas, opresión en el pecho, hinchazón de la boca, cara, labios o lengua; el dolor de huesos; Debilidad muscular severo o persistente; diarrea; mental o cambios de humor.
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