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Proveedor Auditado La sucralosa es un edulcorante artificial. La mayoría de la sucralosa ingerida no es descompuesta por el cuerpo, por lo que no es calórica. En la Unión Europea, también se conoce con el número E (código aditivo) E955. La sucralosa es de 320 a 1.000 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), dos veces más dulce que la sacarina, y tres veces más dulce que el aspartamo. Es estable bajo calor y en una amplia gama de condiciones de pH. Por lo tanto, puede usarse en la cocción o en productos que requieran una mayor vida útil. El éxito comercial de los productos a base de sucralosa se deriva de su favorable comparación con otros edulcorantes bajos en calorías en términos de sabor, estabilidad y seguridad.
La sucralosa se usa ampliamente en bebidas, como la cola, el jugo de frutas y verduras, la leche condimentada.condimentos como la salsa, la salsa de mostaza, la salsa de frutas, la salsa de ensalada, la salsa de soja, Vinagre, salsa de ostras.Cofos como pan, pasteles, sandwich, pisa, pastel de fruta. Cereales de desayuno, leche de soja en polvo, leche dulce en polvo. Chicle, jarabe, confitería, frutas conservadas, frutas deshidratadas, también se utiliza en productos farmacéuticos y de atención de la salud.
| ELEMENTO | ESTÁNDAR |
| APARIENCIA | POLVO CRISTALINO BLANCO |
| ENSAYO | 98,0-102,0% |
| ROTACIÓN ESPECÍFICA | +84,0°~+87,5° |
| PH DE SOLUCIÓN ACUOSA AL 10% | 5,0-8,0 |
| HUMEDAD | 2,0 % MÁX |
| METANOL | 0,1% MÁX |
| RESIDUOS EN EL ENCENDIDO | 0,7% MÁX |
| METALES PESADOS | 10PPM MÁX |
| PLOMO | 3PPM MÁX |
| ARSÉNICO | 3PPM MÁX |
| RECUENTO TOTAL DE PLANTAS | 250CFU/G MÁX |
| LEVADURAS Y MOHOS | 50CFU/G MÁX |
| ESCHERICHIA COLI | NEGATIVO |
| SALMONELLA | NEGATIVO |
| STAPHYLOCOCCUS AUREUS | NEGATIVO |
| PSEUDOMONAD AERUGINOSA | NEGATIVO |
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